Cảnh báo: Đừng rửa những thực phẩm này trước khi nấu để tránh vi khuẩn và bệnh tật, các mẹ nhé!

Nhiều bà nội trợ Việt có thói quen rửa nguyên liệu trước khi chế biến để loại bỏ tác nhân gây hại. Tuy nhiên, một số thực phẩm, như thịt gà, không nên rửa vì có thể làm vi khuẩn lây lan và giảm chất lượng món ăn. Thịt gà sống chứa nhiều vi khuẩn, trong đó có salmonella, mà việc rửa không làm sạch hiệu quả và còn có thể phát tán vi khuẩn ra xung quanh. Tốt nhất, hãy chần thịt gà trong nước sôi trước khi chế biến.

2. Thịt bò, lợn, cừu không nên rửa với nước vì có thể lây lan vi khuẩn. Thay vào đó, bạn có thể tiêu diệt vi khuẩn bằng cách thả thịt vào nước nóng và lau khô bằng khăn trước khi nấu. Nhớ rửa tay kỹ bằng xà phòng trước khi chế biến.

3. Nấm hấp thụ nước nhanh, nên không nên ngâm hoặc rửa lâu vì sẽ mất hương vị và nhanh hỏng. Hãy rửa nhanh và lau khô bằng khăn giấy trước khi chế biến.

Source: https://afamily.vn/dung-rua-nhung-loai-thuc-pham-nay-truoc-khi-nau-neu-khong-muon-ruoc-them-vi-khuan-va-benh-vao-nguoi-cac-me-oi-20200707233354914.chn